[Энергетик]

as-ruslan :

Хорошая - это набрать воду из под крана (если вы живете в городе, если за городом то легче), дать ей постоять минут 10, после налить в фильтр, чтобы воды почистилась через уголь, затем воду поместить в пластиковую бутыль и в морозильник до полной заморозки. Далее вынуть и разморозить и пить такую воду.
И еду в идеале готовить на ней.

в итоге какие микроэлементы в этой воде остаются? мертва она..

[ТраХтор]

:

Смело можно сказать, что такого хлеба, как на Руси не было никогда в мире. Потреблялся он в больших количествах. Средний крестьянин, например, в XIX веке съедал ежедневно более 3-х фунтов хлеба (фунт равен 430 граммам). Именно такой хлеб дозволял регулировать работу кишечника и вводить в организм целый ряд полезных веществ. О ситном, то есть белом, очищенном хлебе они могли только мечтать. Привычка к ржаному хлебу с первых дней жизни была так сильна, что его отсутствие переносилось с трудом.

на самом деле это все верно! хлебобулочные изделия из муки грубого помола или же цельнозерновой хлеб и те же изделия с применением отрубей очень полезны для нашего организма!
все самые полезные вещества находятся как раз снаружи зерна, все что внутри практически сахар, а в производстве муки высшего сорта как раз всю наружную оболочку удаляют, так называемые отруби, а из сердцевины делают муку... которую и используют в приготовлении.
и вот как раз наши предки ели правильный хлеб, так сказать "долгие" углеводы с необходимыми витаминами и клетчаткой!
а мы едим хлеб, в основе которого лежат "быстрые" углеводы, которые быстро усваиваются, а все что лишнее прямиком идет в подкожный жир, так сказать на всякий случай... своего рода амбар нашего организма.
кому любопытно могу более подробно описать что, зачем и почему...

[*Mr.Anderson*]

я пельмени, плов, рис, макароны ем с пельменями ))) ел, ем и буду есть хлеб килограммами

[nanahara]

Энергетик :

as-ruslan :

Хорошая - это набрать воду из под крана (если вы живете в городе, если за городом то легче), дать ей постоять минут 10, после налить в фильтр, чтобы воды почистилась через уголь, затем воду поместить в пластиковую бутыль и в морозильник до полной заморозки. Далее вынуть и разморозить и пить такую воду.
И еду в идеале готовить на ней.

в итоге какие микроэлементы в этой воде остаются? мертва она..

как скажешь

[*Mr.Anderson*]

что может быть вкусней корочки белого солдатского хлеба со сгущенкой или с маслом и сладким чаем

[ТраХтор]

as-ruslan :

Хорошая тема.
В идеале от хлеба как такового надо отказаться.
Хлеб - это как сено для скота, его много, им можно наесться, и им можно набрать вес.
В хлебе кроме как функции забить свой желудок - нет.


В развитие темы еды -самое простое с чего начать - это пить воду хорошу.
Хорошая - это набрать воду из под крана (если вы живете в городе, если за городом то легче), дать ей постоять минут 10, после налить в фильтр, чтобы воды почистилась через уголь, затем воду поместить в пластиковую бутыль и в морозильник до полной заморозки. Далее вынуть и разморозить и пить такую воду.
И еду в идеале готовить на ней.

что ты имеешь в виду под понятием - как такового!?
если тот что продается в магазине, то полностью согласен! ну или хотя бы ограничить прием одним двумя кусками в день, а если в принципе ХЛЕБ, то тут категорически не согласен!

[ТраХтор]

Энергетик :

as-ruslan :

Хорошая - это набрать воду из под крана (если вы живете в городе, если за городом то легче), дать ей постоять минут 10, после налить в фильтр, чтобы воды почистилась через уголь, затем воду поместить в пластиковую бутыль и в морозильник до полной заморозки. Далее вынуть и разморозить и пить такую воду.
И еду в идеале готовить на ней.

в итоге какие микроэлементы в этой воде остаются? мертва она..

тебе выложить фото "живой" воды из под крана!? вернее что после нее остается...

[Gonzales]

а я сушки жру прямо сейчас, соленые...вкуснятина сцуко

[ТраХтор]

[nanahara]

TraktorisT_spb :

as-ruslan :

Хорошая тема.
В идеале от хлеба как такового надо отказаться.
Хлеб - это как сено для скота, его много, им можно наесться, и им можно набрать вес.
В хлебе кроме как функции забить свой желудок - нет.


В развитие темы еды -самое простое с чего начать - это пить воду хорошу.
Хорошая - это набрать воду из под крана (если вы живете в городе, если за городом то легче), дать ей постоять минут 10, после налить в фильтр, чтобы воды почистилась через уголь, затем воду поместить в пластиковую бутыль и в морозильник до полной заморозки. Далее вынуть и разморозить и пить такую воду.
И еду в идеале готовить на ней.

что ты имеешь в виду под понятием - как такового!?
если тот что продается в магазине, то полностью согласен! ну или хотя бы ограничить прием одним двумя кусками в день, а если в принципе ХЛЕБ, то тут категорически не согласен!

Как такового - это значит любой хлеб.
Конечно было бы хорошо, если бы люди делали хлеб на воде из источника чистого, на зернах и тд, но это единицы.

Это мое личное субьективное мнение.


Тоже самое касается воды.

[Gonzales]

сейчас бы еще жидкого хлеба к сушкам, жаль я на работе хлеб не пью

[ТраХтор]

as-ruslan :

TraktorisT_spb :

as-ruslan :

Хорошая тема.
В идеале от хлеба как такового надо отказаться.
Хлеб - это как сено для скота, его много, им можно наесться, и им можно набрать вес.
В хлебе кроме как функции забить свой желудок - нет.


В развитие темы еды -самое простое с чего начать - это пить воду хорошу.
Хорошая - это набрать воду из под крана (если вы живете в городе, если за городом то легче), дать ей постоять минут 10, после налить в фильтр, чтобы воды почистилась через уголь, затем воду поместить в пластиковую бутыль и в морозильник до полной заморозки. Далее вынуть и разморозить и пить такую воду.
И еду в идеале готовить на ней.

что ты имеешь в виду под понятием - как такового!?
если тот что продается в магазине, то полностью согласен! ну или хотя бы ограничить прием одним двумя кусками в день, а если в принципе ХЛЕБ, то тут категорически не согласен!

Как такового - это значит любой хлеб.
Конечно было бы хорошо, если бы люди делали хлеб на воде из источника чистого, на зернах и тд, но это единицы.

Это мое личное субьективное мнение.


Тоже самое касается воды.

не, по поводу воды я и не спорил... всем все понятно вроде.
отказываться от ХЛЕБА в принципе, верх глупости! это главный источник углеводов!
это как бензин для машины!!!
другое дело отказаться от того, что продают в магазинах...
а ХЛЕБ это же не только булки и батоны... это макароны, каши...

[nanahara]

TraktorisT_spb :

не, по поводу воды я и не спорил... всем все понятно вроде.
отказываться от ХЛЕБА в принципе, верх глупости! это главный источник углеводов!
это как бензин для машины!!!
другое дело отказаться от того, что продают в магазинах...
а ХЛЕБ это же не только булки и батоны... это макароны, каши...

ну для меня хлеб - это просто хлеб.
а вот каша - да!

[Gonzales]

а сегодня какой день недели?

[ТраХтор]

as-ruslan :

TraktorisT_spb :

не, по поводу воды я и не спорил... всем все понятно вроде.
отказываться от ХЛЕБА в принципе, верх глупости! это главный источник углеводов!
это как бензин для машины!!!
другое дело отказаться от того, что продают в магазинах...
а ХЛЕБ это же не только булки и батоны... это макароны, каши...

ну для меня хлеб - это просто хлеб.
а вот каша - да!

так кашу, к примеру овсянку, так же делают из зерна... а что есть ХЛЕБ? зерно!
просто его надо правильно делать!

[ТраХтор]

Gonzales :

а сегодня какой день недели?

пятница... думаешь обострение?

[Gonzales]

TraktorisT_spb :

Gonzales :

а сегодня какой день недели?

пятница... думаешь обострение?

нет...думал четверг

[ТраХтор]

Gonzales :

TraktorisT_spb :

Gonzales :

а сегодня какой день недели?

пятница... думаешь обострение?

нет...думал четверг

у вас по четвергам? всегда говорил - Москва это не Россия!

[Сергей Sinfoni]

*Mr.Anderson* :

что может быть вкусней корочки белого солдатского хлеба со сгущенкой или с маслом и сладким чаем

Очевидно, Вы кушаете ЕДУ годиков этак 20-летнюю?? Мой Дмб - 1986!! при Горби... Я уверен и сегодня, что в в 1984-1986м от звонка до звонка меня кормили в армии Советского Союза нормальной едой. Что покупать сейчас, чтобы адекватно кормить сына??? Фильмов с названиями "Осторожно- Еда!!!"
уже насмотрелся....

[ТраХтор]

Сергей Sinfoni :

*Mr.Anderson* :

что может быть вкусней корочки белого солдатского хлеба со сгущенкой или с маслом и сладким чаем

Очевидно, Вы кушаете ЕДУ годиков этак 20-летнюю?? Мой Дмб - 1986!! при Горби... Я уверен и сегодня, что в в 1984-1986м от звонка до звонка меня кормили в армии Советского Союза нормальной едой. Что покупать сейчас, чтобы адекватно кормить сына??? Фильмов с названиями "Осторожно- Еда!!!"
уже насмотрелся....

как там профессор Преображенский говорил!?

:

Еда штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе - большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать что съесть, но и когда и как. И что при этом говорить. Да-с. Если вы заботитесь о своем пищеварении, мой добрый совет - не говорите за обедом о большевизме и о медицине. И - боже вас сохрани - не читайте до обеда советских газет. Пациенты, не читающие газет, чувствуют себя превосходно. Те же, которых я специально заставлял читать "правду", - теряли в весе. (профессор Ф.Ф.Преображенский)

[Сергей Sinfoni]

TraktorisT_spb :

Сергей Sinfoni :

*Mr.Anderson* :

что может быть вкусней корочки белого солдатского хлеба со сгущенкой или с маслом и сладким чаем

Очевидно, Вы кушаете ЕДУ годиков этак 20-летнюю?? Мой Дмб - 1986!! при Горби... Я уверен и сегодня, что в в 1984-1986м от звонка до звонка меня кормили в армии Советского Союза нормальной едой. Что покупать сейчас, чтобы адекватно кормить сына??? Фильмов с названиями "Осторожно- Еда!!!"
уже насмотрелся....

как там профессор Преображенский говорил!?

:

Еда штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе - большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать что съесть, но и когда и как. И что при этом говорить. Да-с. Если вы заботитесь о своем пищеварении, мой добрый совет - не говорите за обедом о большевизме и о медицине. И - боже вас сохрани - не читайте до обеда советских газет. Пациенты, не читающие газет, чувствуют себя превосходно. Те же, которых я специально заставлял читать "правду", - теряли в весе. (профессор Ф.Ф.Преображенский)

Браво!!! Отличный пост в тему!! А что есть из конкретных рекомендаций по поводу "Еда - штука хитрая??"
Из моих рекомендаций есть такие позиции:
1)как минимум раз в год ездить пить воду "НАФТУСЯ" - в Трускавец (кому надо консультации - в ЛС). Я езжу - два раза в год на пару недель.
2)не пить воду из крана. Я пью "МОРШИНСКАЯ без газа", давно.
3)с водой-то мне все понятно, но вот с кашрутом - разве питание по кашруту избавляет от ожирения??? Есть ли конкретные прайс-методики питания по кашруту??? В смысле : в супермаркете продукты с отметкой "кашер!!" покупаем, без такой отметки не покупаем... Это - сегодня - спасение??? [censored] там!!!

[Максимус]

Везучий Фраер

Логично в продолжение этой темы было бы выложить рецепты, как делать правильный хлеб, и обзор оборудования для этого.

[ТраХтор]

Максимус :

Везучий Фраер

Логично в продолжение этой темы было бы выложить рецепты, как делать правильный хлеб, и обзор оборудования для этого.

что то мне подсказывает, что все современные, домашние хлебопечки, заточены как раз не под правильный хлеб!
да и где купить ПРАВИЛЬНУЮ муку, тоже загадка! хотя конечно можно найти...

[JxxxY]

Да уж... особенно позабавили люди из разряда: "мясо не ем, воду морожу и говорю ей "спасибо"!"
Все это бред и баловство. Лечимся видимо чесноком, народными средствами и гомеопатией в добавок?))

Статья полный бред. Отдельные описанные факты имеют отношение к реальности, но общая мысль не имеет ничего общего с действительностью...
Если нравится кошег'ная пища)))) то кушайте на здоровье)))
Но количество потребляемых дрожжей не упадет до нуля)))
Т.к. в человеческом организме постоянно присутствуют бактерии, помогающие в жизнедеятельности, дрожжи в том числе.
На фруктах их присутствует в изобилии. И никакого вреда описанного в статье они не приносят.

Что же касаемо хлеба, то любителям всего кошег'ного рецепт:
Мука + вода, перемешиваем, запекаем и ваше кушанье готово.

Если же вы не готовы все время питаться засушенным лавашем, то никуда не деться... тесто надо разрыхлить, а тут без дрожжей не обойтись (вариант сода + уксус не очень радует). И вот тут уже наступает момент когда не совсем важно какие дрожжи, т.е. важно, но исключительно из стабильности вкуса и производства.
Потому-что дальше два варианта:
- мы используем одну и ту же культуру дрожжей
- мы отдаемся на волю случая и каждый раз ловим "дикие" дрожжи.

Второй вариант проще для анализа. Там постоянно попадаются разные дрожжевые культуры и мы приходим к варианту когда у нас хлеб от партии к партии будет разного вкуса, не говоря о том, что он может скиснуть или наоборот не добродить.
А в первом варианте мы либо берем уже готовую выделенную и разведенную промышленно культуру дрожжей, либо от каждой закваски оставляем часть для формирования следующей закваски. Во втором случае мы просто играем "божественную" роль и помогаем дрожжам в естественном отборе. Как пишут умные книжки, то в итоге, как и везде в природе, в таком варианте выживает один или несколько близких видов дрожжей.

И усваиваться весь хлеб будет одинаково не завися от типа закваски. Скорость усвоения его будет зависеть только от грубости помола муки. Т.е. как кто-то писал "хлеб из отрубей полезней". Он полезней не только потому, что там шкурки зернышек, а потому, что он усваивается медленней и дает встряску(напрягает) пищеварительной системе.

Товарищи!! Скоро масленИца)))))) а там без дрожжей, молока и икры ну никак нельзя!! Желаю всем под эту дивную закусь рюмочку "крепкого", но только одну)))

[Сергей Sinfoni]

Утешили!! Иду сейчас и рюмочку (100гр) Немирофф медовая с перцем употреблю!! Короче, по поводу хлебушка советуете не париться особо???