|
|
№1
22 10 2012, 20:01
 Лагман жареный - научное название "Ковурма лагман".  Готовится совсем не сложно, взялся за казан в 20.00 сейчас почти девять, но я заморочился  со вспышкой, пока настроил, резкость, диафрагма, все дела, короче минут 30 - 35... Вот конечный результат...  Рецепт нужен?
|
|
№2
23 10 2012, 20:15
Александр
Выкладывай! 
|
|
№3
23 10 2012, 20:17
: ::36:: Рецепт нужен? Да ! Недавно на Горбушке кушал лагман - очень понравилось Название записал - но ещё не приготовил)) |
|
№4
23 10 2012, 20:40
 Это конечно извращение назвать это блюдо подобным образом  Скорее это просто "трубы" жареные с мясом (по-холостяцки)  ну не по-флотски конечно и не под соусом "Болоньезе", но уж больно красиво звучит именно "Лагман"! Баранина – 500 грамм * Масло растительное – 130 грамм * Лук репчатый – 500 грамм * Томатная паста – 100 грамм * Чеснок – 30 грамм (8 зубчиков) * Яйцо – 2-4 штуки * Соль -1 чайная ложка * Перец чёрный молотый - 1 чайная ложка * Зира - 1 чайная ложка * Зелень укропа, петрушки Я готовил в казане, поэтому и Лагман.  1. Режем лук (как угодно) 2. Режем мясо (как угодно) 3. Режем чеснок (мелковатенько) 4. Режем зелень (как вздумается) |
|
№5
23 10 2012, 20:42
Мне рецепт не нужен, мне блюда давайте на пробу
Продажа масел Профессиональный ремонт |
|
№6
23 10 2012, 20:44
Александр : ::23:: Это конечно извращение назвать это блюдо подобным образом Скорее это просто "трубы" жареные с мясом (по-холостяцки) ну не по-флотски конечно и не под соусом "Болоньезе", но уж больно красиво звучит именно "Лагман"! Баранина – 500 грамм * Масло растительное – 130 грамм * Лук репчатый – 500 грамм * Томатная паста – 100 грамм * Чеснок – 30 грамм (8 зубчиков) * Яйцо – 2-4 штуки * Соль -1 чайная ложка * Перец чёрный молотый - 1 чайная ложка * Зира - 1 чайная ложка * Зелень укропа, петрушки Я готовил в казане, поэтому и Лагман. 1. Режем лук (как угодно) 2. Режем мясо (как угодно) 3. Режем чеснок (мелковатенько) 4. Режем зелень (как вздумается) Первый слой мяса нужно вынимать, как окушков в ухе? 
|
|
№7
23 10 2012, 20:48
это негламан не хрена))))))))лагмаг это суп или второе блюдо с лапшой,перцем!!!
а это просто макароны с мясом 
|
|
Рекомендуем почитать на тему Нет, не так... Быстро, но вкусно!!!
|
|
№8
23 10 2012, 20:51
1. Нарезанный хаотично лук, шваркаем его в казан и обжариваем в масле... (ну так, чё та зарумянился и уже хорошо)
2. Пуляем туда к луку наше мясо, перемешиваем, обжариваем и не паримся. На каком-то этапе, можно до, а можно и одновременно с пулянием мяса к луку, наливаем и кипятим воду для макаронных изделий. В отдельной ёмкости. (Какой угодно) 3. Ложку соли берём (чайную) и туда к луку и мясу, мешаем. 4. Ложку перца (черного), а можно и красного, а можно и две ложки и тоже туда - к луку и мясу, мешаем. 4.а Ложку зиры (мешаем) Вода в той отдельной ёмкости закипела? Солим и макарошки туда, любые, классно с лапшой домашней широкой такой. Вчера в "Азбуке вкуса" её не было, всю скупили нищеброды Гагаринского района. 
|
|
№9
23 10 2012, 20:57
Так, про что я там писал, а, да, что это не "Лагман" это классная мысль, как же это я сам не додумался!
5. Занимаемся сварившимися макарошками, ну... сливаем, масло добавляем, короче, забываем про них, пусть в сторонке полежат пока.  6. Грамм сто томатной пасты берём и туда к: луку, мясу, перцу, соли и мешаем. 7. Ранее нарезанный чеснок тоже до кучи туда... Всё. Выключили и тоже забыли.
|
|
№10
23 10 2012, 21:02
|
|
№11
23 10 2012, 21:05
ммммммм. вкусняшки)))
|
|
№12
23 10 2012, 21:17
Пункт 8. (возможны два варианта)
8а. Не заморачиваемся 8б. Заморачиваемся Готовим за пару минут омлетик, выклыдываем на дощечку, нарезаем и забываем. 500 гр. мяса + 500 гр. лука + 100 мл. томатной пасты (хотите просто помидорками можно заменить) - это очень очень много. Куда-то рассовываем лишнее, берём сколько надо на разок и... 9. Отыскиваем макарошки, часть (горсть) берём и в казан... 10. Соус этот, то что взяли на разок, берём и в казан... 11. Омлет, правильно! В казан...12. 3 минуты помешиваем, ну так, просто чтобы заняться чем-то, а не на форуме торчать.  13. Фигнёй какой-нибудь типа шумовки бережно выкладываем наш Лагманище на тарелочку, вспоминаем о ранее нарезанной зелени, каким-то образом, эту зелень помещаем на то, что мы назвали "Лагманом" и всё. 14. Задорно "хомячим", радуемся жизни и гордимся стоящим во дворе "ведром с болтами" с тормозами "от Циммермана" и "подрубленным" нештатным сабом в штатную систему... 
|
|
№13
24 10 2012, 13:33
Вариации на тему "Лагмана"...У Вас закончились макарошки, но остался "соус" и вам лень мыть казан? Не беда!  1. Возьмите ВКОМовской картошечки, понарезайте её на кусочки любого размера. 2. Загляните в холодильник, может там есть болгарский перец, класс, нарезайте. 3. Разыскивая перец, поищите зелень всякую, помидорчик и тоже под нож. 4. В тот грязноватенький казан налейте кипяток и всю эту нарезанную биомассу туда. 5. Пусть поварится некоторое время, картошка поспела? 6. Тогда соус тот, что "лишний, туда, в казан, он же готовый, ну так, пусть побулькает пяток минут. Всё, блюдо готово! Назовём его, скажем, "Похлёбка пятиминутка сытная".Слушаем живой концерт легенды блюза JJ Cale и обедаем с мыслями о прекрасной осени! P.S. Ой, ну и конечно поперчить и посолить нужно, ну так, чтобы повкуснее было. 
|
|
№14
31 10 2012, 15:42
Заняло 15 минут... 39 вместе с процессом видео и фото съёмок...
(вода закипела в 16.00) Блюдо называется: "Каша пшеничная с глубоким тюнингом." |
|
№15
31 10 2012, 15:50
Пора открывать кулинарный раздел
|
|
№16
31 10 2012, 15:53
MASTA : Пора открывать кулинарный раздел Мастыч! Сделай, очень нужный раздел! Нас с ВКОМычем старшими, мы в нём таких рецептов шедевров понаразмещяем.
|
Рекомендуем почитать на тему Нет, не так... Быстро, но вкусно!!!
|
 | |
|
Кто сейчас на форуме |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения