[Ням-Ням] СимпатЮшный творожистый пудинг

Филлини

ваще просто
масло сливочное 60гр.
сахар ванильный, если нет ванильного, сахар плюс ваниль:p 120гр
тертая цедра и сок лимона
пару больших яиц, куриных есичо:D
блинная мука 60 гр
молочко 300мл

разогреваем духовку до 200С

смешиваем 115 гр. сахара, 55 гр. сливочного масла и цедру одного лимона, ванилин /если сахар не ванильный/

тщательно все это перетираем

милые дамы, поручите эту работу мужчинам:nod::wave:
пожалейте свои силы и ручки

добавляем муку, и два желтка

тщательно перемешиваем и добавляем молоко

доводим с помощью миксера до однородной массы

в отдельной посуде взбиваем белки

вливаем туда готовую массу

и переливаем все в стеклянную, жаропрочную форму смазанную маслом, которую следует поставить в емкость, на треть наполненную водой

забрасываем все в духовку на 45 минут, пока не появится золотистая корочка

в процессе приготовления, пудинг расслаивается, товрожистый лимонный крем остается на дне, а сверху красуется упругая корочка - меренга.

вкууууууууус

приятного аппетита