Ингредиенты:
Мука 500г
3 яйца
3/4 стакана молока
3/4 стакана сахара
150г размягченного сливочного масла
25г свежих дрожжей (или 1-1,5 пачки сухих)
1 ст. ложка рома/виски/крепкого ликера
щепотка соли
1/4 стакана растительного масла
цукаты, орехи, цедра лимона - для начинки
Из теплого молока, дрожжей и небольшого кол-ва муки замесить опару.
2 желтка и 1 яйцо растереть с сахаром добела, туда же добавить размягченное масло.
Когда опара подойдет, замесить тесто, добавив масляно-яичную смесь, муку, соль, ром, цукаты, натертую цедру и орехи. В самом конце долить растительное масло, хорошо вымесить тесто и оставить подходить.
Примерно через час осадить тесто. Выложить в формы на 1/3 высоты, когда тесто снова увеличится примерно вдвое, выпекать около 50-60 мин при температуре около 150-180C.
Из оставшихся белков делаем глазурь: взбиваем с сахарной пудрой, добавляем чайную ложку лимонного сока. Украшаем куличи.
| Вложения: |
1.jpg [ 1.98 MIB | Просмотров: 6844 ]
|
у людей все такие красивые, а у меня 
но зато вкусные 
а над куличами еще работать и работать 
