[Kolosok]

Как обычно: Саня захотел! (с)

Итак, нам понадобится для теста:
250г муки
125мг воды
0,5 ч.ложки соли
50мл подсолнечного масла

Для начинки:
4-5 яблок
100г толченых орехов
150г сахара
1 ч.ложка корицы
сок 1/4 лимона
50г сухари панировочные
30г масла сливочного

В большую миску просеять муку, добавить соль, масло подс. и воду. Замесить тесто, 10 минут его вымешивать, чтобы оно стало эластичным.
Скатать из теста шарик, смазать маслом, положить в целофан и отложить на 30-40 минут.





На сковороде растопить сливочное масло, в течение 1-2 минут, постоянно помешивая, обжарить панировочные сухари.


Яблоки мелко нарезать, сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнели.


Добавить сахар, корицу и тщательно перемешать.


Всыпать орехи. И снова перемешать.


Тесто слегка раскатать скалкой. Расстелить на столе полотенце, слегка посыпать его мукой, и руками растянуть на нем тесто.


Фотограф не удержался от помощи.


Смазать тесто сливочным маслом. Посыпать сухарями, оставив 15 см и отступив немного от краев.


Выложить на сухари начинку.


Сворачиваем рулет, промазывая каждый слой сливочным маслом. Когда начинка будет закрыта, заворачиваем внутрь края, кладем на противень так, чтобы шов был снизу. Сверху снова смазываем маслом.


Ставим рулет в духовку, разогретую до 180С на 40-45 мин, за время приготовления 1-2 раза смазываем верх сливочным маслом.
Когда штрудель испечется, пока он горячий, еще раз смазать его маслом и посыпать сахарной пудрой.


Нарезаем на кусочки, есть можно еще теплым.

[Kolosok]

Мы ушли пить чай со штруделем.)))

[Колян61]

так и знал что Ксюха опять вкксностями дразнит.....
надо было сегодня раками донскими подразнить

[Kolosok]

Колян61

Раки - это гуд, под пивко-то.

З.Ы. Ток пЫво есть, а раков нема.

[Kolosok]

Вчера еще торт пекла, но сфоткать процесс забыла.))

[lacoste]

[Кощей]

Вам с Саней повезло

[lacoste]

x5owner :

Вам с Саней повезло

скорее Сане с Ксюхой повезло

[Kolosok]

lacoste

кто пек? ))))
тесто как делалось?)))

[Kolosok]

lacoste :

x5owner :

Вам с Саней повезло

скорее Сане с Ксюхой повезло

Саня отменно готовит, еще и меня учит.

З.Ы. На завтра мантов с тыквой заказал. )))

[lacoste]

тесто покупалось слоеное
как делалось я хз, я на форуме залипал

[Kolosok]

lacoste :

тесто покупалось слоеное
как делалось я хз, я на форуме залипал

Вас понял, шеф! Ваше дело - пузико наращивать.

[lacoste]

Kolosok :

lacoste :

тесто покупалось слоеное
как делалось я хз, я на форуме залипал

Вас понял, шеф! Ваше дело - пузико наращивать.

беру пример с твоего мужа

[Mobilniy]

[Kolosok]

Mobilniy

ты суп-то доварил в мульке?

[Mobilniy]

Kolosok :

Mobilniy

ты суп-то доварил в мульке?

за два дня я сварил суп, сделал кашу и потушил индейку с картошкой!

[Aleksa]

[залик]

не правда