[Okean]

лисички с картошкой и луком и без всего зачёт

[SLAVA]

Люблю солянку, но не как суп!

[antihristwhite]

Народ настоящую человек чуть не так варят... нужны рецепты обращайтесь я когда то работал старшим поваром в сети наших ресторанов... но все равно парню зачет...

[antihristwhite]

SLAVA :

Люблю солянку, но не как суп!

Стоянки бывают разные я знаю 7-10 рецептов ты наверное на сковородке любишь....

[VKOM]

Gerik :

VKOM :

Александр :

Накатался на велике по Воробьёвым горам и что-то очень захотелось соляночки!




В первую очередь необходимо сварить бульон. Для этого мясо с косточкой заливаем водой, после закипания снимаем пену и варим на маленьком огне час-полтора.

За полчаса до окончания варки бульон нужно посолить по вкусу и добавить специи. Здесь также есть пара нюансов. Бульон для сборной мясной солянки нужно чуть-чуть недосолить. Мясные продукты, которые пойдут в суп, уже посолены, так же, как и соленые огурцы. И когда суп настоится, он станет солонее. Если бульон изначально будет соленый, то супу грозит пересол.

Пока бульон варится, мелко шинкуем лук и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. После этого добавляем тертую на крупной терке морковь и пассируем все вместе. Добавляем к овощам томат и тушим под крышкой минут пять.

Вот морковь там лишняя. Да и каперсы тоже...

ничего подобного!

обожаю солнянку )

Ты мою не ел................

[SLAVA]

antihristwhite :

SLAVA :

Люблю солянку, но не как суп!

Стоянки бывают разные я знаю 7-10 рецептов ты наверное на сковородке любишь....

Не, моя делает в казане))))

[antihristwhite]

SLAVA :

antihristwhite :

SLAVA :

Люблю солянку, но не как суп!

Стоянки бывают разные я знаю 7-10 рецептов ты наверное на сковородке любишь....

Не, моя делает в казане))))

Да еее делать можно хоть на голове))) просто название такое не суп а второе блюдо.. называется у поваров солянка на сковвороде... да надо приготовить приедет подруга с испании порадую ее

[SLAVA]

antihristwhite :

SLAVA :

antihristwhite :

SLAVA :

Люблю солянку, но не как суп!

Стоянки бывают разные я знаю 7-10 рецептов ты наверное на сковородке любишь....

Не, моя делает в казане))))

Да еее делать можно хоть на голове))) просто название такое не суп а второе блюдо.. называется у поваров солянка на сковвороде... да надо приготовить приедет подруга с испании порадую ее

Именно как второе блюдо!

[antihristwhite]

VKOM :

Gerik :

VKOM :

Александр :

Накатался на велике по Воробьёвым горам и что-то очень захотелось соляночки!




В первую очередь необходимо сварить бульон. Для этого мясо с косточкой заливаем водой, после закипания снимаем пену и варим на маленьком огне час-полтора.

За полчаса до окончания варки бульон нужно посолить по вкусу и добавить специи. Здесь также есть пара нюансов. Бульон для сборной мясной солянки нужно чуть-чуть недосолить. Мясные продукты, которые пойдут в суп, уже посолены, так же, как и соленые огурцы. И когда суп настоится, он станет солонее. Если бульон изначально будет соленый, то супу грозит пересол.

Пока бульон варится, мелко шинкуем лук и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. После этого добавляем тертую на крупной терке морковь и пассируем все вместе. Добавляем к овощам томат и тушим под крышкой минут пять.

Вот морковь там лишняя. Да и каперсы тоже...

ничего подобного!

обожаю солнянку )

Ты мою не ел................

Я знаешь сколько девок пере..ал за солянку больше наверное только за свой борщ

[Рустэм]

Gerik :

VKOM :

Александр :

Накатался на велике по Воробьёвым горам и что-то очень захотелось соляночки!




В первую очередь необходимо сварить бульон. Для этого мясо с косточкой заливаем водой, после закипания снимаем пену и варим на маленьком огне час-полтора.

За полчаса до окончания варки бульон нужно посолить по вкусу и добавить специи. Здесь также есть пара нюансов. Бульон для сборной мясной солянки нужно чуть-чуть недосолить. Мясные продукты, которые пойдут в суп, уже посолены, так же, как и соленые огурцы. И когда суп настоится, он станет солонее. Если бульон изначально будет соленый, то супу грозит пересол.

Пока бульон варится, мелко шинкуем лук и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. После этого добавляем тертую на крупной терке морковь и пассируем все вместе. Добавляем к овощам томат и тушим под крышкой минут пять.

Вот морковь там лишняя. Да и каперсы тоже...

ничего подобного!

обожаю солнянку )

Я все готовлю так же,но еще добавляю копченую курицу!

[antihristwhite]

Берем ребра коренные варим бильон... потом жарим лук томат отдельно жарим огурцы.. и отдельно любое мясо 3 вида.. или колбасы сваливаем в одну котрюлю варим выключаем добавляем лимонный сок оливки.. кушать подано содитесь жрать пожалуйста

[Александр]

Сборная мясная солянка – блюдо незаменимое после праздников потому, что туда можно положить любые мясные продукты. Мясное ассорти, колбасу, сардельки, буженину, сосиски, даже вареное, жареное или запеченное мясо или язык. И чем больше сортов мяса вы возьмете для солянки – тем вкуснее она получится.

рустэм С курочкой зачетально получится. Обязательно попробую.

ВКОМ как это без моркови! Неее, морковка даёт сладость, обязательно нужно.

SLAVA И как второе блюдо Я просто водички много добавляю и получается супчик.

[antihristwhite]

Александр :

Сборная мясная солянка – блюдо незаменимое после праздников потому, что туда можно положить любые мясные продукты. Мясное ассорти, колбасу, сардельки, буженину, сосиски, даже вареное, жареное или запеченное мясо или язык. И чем больше сортов мяса вы возьмете для солянки – тем вкуснее она получится.

рустэм С курочкой зачетально получится. Обязательно попробую.

ВКОМ как это без моркови! Неее, морковка даёт сладость, обязательно нужно.

Морковь не идет это я тебе как повар говорю

[Александр]

antihristwhite

Хорошо Тогда у меня солянка, но с морковкой. Назовём её "Солянка performance а-ля морковь"

[paw]

Хороша солянка, с глубокого похмелья...

[antihristwhite]

С посмела Хаш надо кушать

[Kostya]

meZon :

Kostya :

:D теперь знаю что готовить завтра!!!!


не стесняйтесь, выстафляйте рецепты с фотоотчётами, нужно как минимум ещё 5, так как до приезда жены надо что-то есть

вчера увидел лисички в магазине и не сдержался. На противень мясо, в кастрюле мешается мелко нарезанная картошка с луком, лисичками и перцем чили, добавляется пару ложек майонеза, чайная ложка меда, засыпается этим всем мясо и сверху засыпается твердым пармезаном. Все в духовку. Через час начинается взрыв мозга

[Стрaнник]

Топикстартер, просто красавчеКК!!

[Devaaa1986]

VKOM
твоя лучшая все равно

[Garage Inc.]

Мой любимый суп, после борща

Выглядит аппетитно

[elektrod]

Garage Inc.
после борща ещё солянка вот это аппетит

[Garage Inc.]

не, это рейтинг у меня
1 Борщ
2 солянка
3 и еще рассольник

[elektrod]

а я ел какую то японскую кухню)

[Garage Inc.]

большинство супов я научился варить как раз будучи помощником повара в своё время, по деньгам понты были, зато теперь нет проблемы что пожрать когда один дома да и по второму всегда можно чего-нить сообразить

Горячий цех рулит не то, что салатики шинковать в холодном

[Nigritosina]